孕期吃薯条对胎儿有什么危害吗？

发表在美国《环境健康展望》上的数据显示：孕妇在怀孕期间吃炸薯条，会增加婴儿出生时体重偏轻的可能性。研究者认为，吃炸薯条对婴儿身体健康的害处相当于吸烟。其罪魁祸首是一种名为丙烯酰胺的化学物质，它在炸薯条和烤面包中的含量最高。炸薯条和烤面包这类碳水化合物含量较高的食物在油炸、烘焙和烧烤过程中会形成大量的丙烯酰胺，加热时间越长、温度越高，其产生的量就越大。

西班牙环境流行病学研究中心、瑞典斯德哥尔摩大学和欧洲20余所研究所的学者，选取了来自丹麦、英国、希腊、挪威和西班牙等国的1000多名孕妇和新生儿，通过对她们的饮食习惯进行调查后发现：摄入较多的丙烯酰胺会让新生儿体重偏轻132克，头部尺寸小0.33厘米。丙烯酰胺能穿透胎盘进入正处于生长阶段的胎儿体内，大部分丙烯酰胺来自母亲的不良饮食习惯，其对胎儿生长发育的不利影响几乎和吸烟差不多。出生时体重偏轻，易让孩子早年或成年后患上心血管疾病和糖尿病，大脑尺寸偏小易使孩子的神经发育功能延迟。

权威专家说，吃炸薯条对婴儿身体健康的害处相当于吸烟。其罪魁祸首是一种名为丙烯酰胺的化学物质，它在炸薯条中的含量最高。炸薯条这类碳水化合物含量较高的食物在油炸、烘焙和烧烤过程中会形成大量的丙烯酰胺，加热时间越长、温度越高，其产生的量就越大。

不少准妈妈在怀孕期间，喜欢准备各式各样零食来应对肚子饿情况。在加上食物的喜好会与以前有所不同。相信有一部分准妈妈对薯条这类食品情有独钟。但专家提醒，零食还是少吃为宜，特别是薯条，不安全系数较高。

孕期吃薯条=吸烟？

美国一项研究成果显示：孕妇在怀孕期间吃炸薯条，会增加婴儿出生时体重偏轻的可能性。研究者认为，吃炸薯条对婴儿身体健康的害处相当于吸烟。其罪魁祸首是一种名为丙烯酰胺的化学物质，它在炸薯条和烤面包中的含量最高。炸薯条和烤面包这类碳水化合物含量较高的食物在油炸、烘焙和烧烤过程中会形成大量的丙烯酰胺，加热时间越长、温度越高，其产生的量就越大。

丙烯酰胺会穿透胎盘直接进入正在生长发育阶段的胎儿身体中，而大部分的丙烯酰胺都是来源于妈妈的不良饮食习惯，而它的危害影响等同于孕妈妈吸烟，除了新生儿出生时体重会偏轻以外，当孩子幼儿时期或是成年后还容易患上心血管疾病或糖尿病等，而大脑尺寸偏小的话，也容易让宝宝的神经发育功能会延迟。不利于孩子大脑的发育。

孕妇怎样吃土豆才安全

土豆是常见的高淀粉食物，也是孕妇可以食用优质营养食物，那孕妇怎样吃土豆才安全呢？

1、选择新鲜没有发芽的土豆出芽的土豆吃了会中毒大家都知道，但是久放的不再新鲜的土豆孕妇也不宜吃，吃了可能导致龙葵素中毒而流产。

2、烹调方式健康孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃土豆的时候应尽量避免煎炸，以免上火、消化不良不舒服。

3、不宜多吃土豆是高淀粉食物，其碳水化合物虽然可以补充孕妇因供养胎儿而缺乏的能量(糖分)。但必须是适可而止，过量食用也会引起孕期高血糖反映的。

准妈妈吃油炸食物的注意事项

注意一：每周进食油炸食物不要超过两次

注意二：晚餐时不要进食油炸食物，以防在活动较少的晚上能量蓄积过多

注意三：不要购买食用街边的食品摊销售的油炸类食物

注意四：不要用同一锅油反复炸煎食物

注意五：在进食油炸食物后，可多吃青莱、水果，以求营养素平衡

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